<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom" version="2.0"><channel><title><![CDATA[Happy Kitchen Cafe & Bar]]></title><description><![CDATA[Happy Kitchen Cafe & Bar]]></description><link>https://www.happykitchen.co/pastevent</link><generator>RSS for Node</generator><lastBuildDate>Wed, 20 May 2026 07:27:12 GMT</lastBuildDate><atom:link href="https://www.happykitchen.co/de/blog-feed.xml" rel="self" type="application/rss+xml"/><item><title><![CDATA[5月12日 德國寶 x THEi 照護食介紹及烹飪示範工作坊‍]]></title><description><![CDATA[德國寶Happy Kitchen一直致力推動照護食及共融飲食的重要理念，我們希望透過走入社區，讓烹飪不只是技能，而是連結長者、照護者及不同能力人士的一種生活方式❤️。是次與THEi高科院合作舉辦「農情煮意小SEN鋒」活動，特別選址浸信會愛羣社會服務處青衣長者鄰舍中心，邀請社區長者、照護者以及SEN學生共同參與，讓不同背景及能力的參加者一同走進廚房，真正實踐共融烹飪與「同桌同食」的理念。 活動由專業言語治療師講解IDDSI國際吞嚥障礙飲食標準，透過理論及即場示範，讓參加者了解不同餐膳質地分類與安全應用方式，提升照護飲食的專業認知。 其後，由 THEi 學生進行照護食示範，並與 SEN 學生共同參與製作 ，包括南瓜濃湯、朱古力慕士布丁及意式燉飯等菜式，從備料、烹調到擺盤，親身體驗如何將日常食材轉化為適合吞嚥需要人士享用的精緻餐膳，過程中展現高度投入與合作精神。 活動最重要的環節，是長者、照護者、SEN學生及參加者一同進餐，在真實社區場景中體驗「同桌同食」的共融氛圍，讓照護飲食從概念走進生活️。透過是次「農情煮意小SEN鋒」活動，德國寶Happy...]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/5%E6%9C%8812%E6%97%A5-thei-%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E4%BB%8B%E7%B4%B9%E9%A3%B2%E5%8F%8A%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%A4%BA%E7%AF%84%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%9D%8A</link><guid isPermaLink="false">6a040322e8ad7aab1e5e5fd2</guid><pubDate>Tue, 12 May 2026 05:04:24 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_4eb72d386a1345feb428e27108bf8408~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[12. Mai: German Pool x THEi – Einführungs- und Kochdemonstrations-Workshop für „Care Food“ ‍]]></title><description><![CDATA[German Pool Happy Kitchen setzt sich seit jeher leidenschaftlich für die wichtigen Konzepte von Care Food und inklusiver Ernährung ein. Unser Ziel ist es, durch die Arbeit direkt in den Gemeinden das Kochen von einer reinen Fertigkeit in eine Lebensweise zu verwandeln, die ältere Menschen, Pflegekräfte und Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten miteinander verbindet ❤️. In Zusammenarbeit mit Technological and Higher Education Institute of Hong Kong (THEi) organisierten wir das Projekt...]]></description><link>https://www.happykitchen.co/de/post/12-mai-german-pool-x-thei-einf%C3%BChrungs-und-kochdemonstrations-workshop-f%C3%BCr-care-food</link><guid isPermaLink="false">6a0d5b4032a4939c765350fe</guid><pubDate>Mon, 11 May 2026 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_4eb72d386a1345feb428e27108bf8408~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[4月29日 德國寶 x THEi 農情煮意小SEN鋒]]></title><description><![CDATA[德國寶一直致力推動照護食發展，讓有需要人士都能享有安全、美味且有尊嚴的用餐體驗❤️今次我們與THEi高科院攜手合作，參與「軟餐烹調工作坊」，將專業知識帶入校園，培育新一代對照護食有認識及熱誠的人才。 是次活動以「精緻軟餐・同桌同食」為核心理念，透過理論與實踐並重的課程設計，讓參加者深入了解IDDSI國際吞嚥障礙飲食標準，並學習如何運用相關標準設計安全且具營養價值的長者軟餐。活動內容豐富，包括IDDSI標準講解、烹飪療法介紹，以及即場示範多款精緻軟餐菜式，如濃情南瓜湯、意式燉飯(Risotto)及朱古力慕士等，讓參加者從中掌握食材處理、質地控制及擺盤技巧，提升整體烹調水平。 德國寶於活動中亦分享如何運用專業設備，提升軟餐製作的效率與穩定性，協助將傳統飲食轉化為適合不同吞嚥需要的餐膳，實現兼顧美味與安全的目標。 透過今次工作坊，不僅加深年青一代對照護食的理解，亦進一步推動「同餐同桌同食」的理念，促進社會對長者飲食需要的關注。未來，德國寶將繼續積極參與不同類型的教育及推廣活動，攜手各界推動照護食普及化，讓關愛真正融入日常生活之中。]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/4%E6%9C%8829%E6%97%A5-%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6-x-thei-%E8%BE%B2%E6%83%85%E7%85%AE%E6%84%8F%E5%B0%8Fsen%E9%8B%92</link><guid isPermaLink="false">69f2bee5bc2ce3253fd3901b</guid><pubDate>Wed, 29 Apr 2026 02:42:59 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_bee1e00c2c8043c181c2b32bd8f0ae7a~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[29. April: German Pool x THEi – „Farm to Table Little Pioneer“ ]]></title><description><![CDATA[German Pool setzt sich seit jeher aktiv für die Entwicklung von Care Food ein, damit Menschen mit besonderen Bedürfnissen ein sicheres, schmackhaftes und würdevolles Esserlebnis genießen können ❤️. Dieses Mal haben wir uns mit THEi zusammengeschlossen, um an einem Care Food Kochworkshop teilzunehmen. Ziel war es, dieses Fachwissen auf den Campus zu bringen und eine neue Generation von Talenten zu fördern, die über das nötige Wissen und die Leidenschaft für Care Food verfügen. Unter dem...]]></description><link>https://www.happykitchen.co/de/post/29-april-german-pool-x-thei-farm-to-table-little-pioneer</link><guid isPermaLink="false">6a0d604bcb3449bb799603f3</guid><pubDate>Tue, 28 Apr 2026 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_bee1e00c2c8043c181c2b32bd8f0ae7a~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[4月27-30日 香港時尚家品及家紡展2026✨ ]]></title><description><![CDATA[德國寶於4月27至30日參加一年一度的Home InStyle香港時尚家品及家紡展，並進駐「樂齡科技館」展出皇牌樂齡產品！今年展會規模相當大，匯聚來自世界各地的展商，主打潮流家品、創新物料和可持續發展等方向，而「樂齡科技」更是當中一大焦點。隨著人口老化，市場對提升長者生活質素的產品需求持續上升，現場氣氛亦非常熱烈！ 這次我們重點展出專業高速食品處理器 PHS-200，主打快速製作照護食，特別適合應用於長者飲食及吞嚥需要上。產品可將食材打至細滑均勻，大大提升製作照護食的效率和穩定性，同時兼顧賣相和營養，吸引不少業界人士、院舍代表和買家駐足了解。現場不少參展者對「如何可更方便製作高質素照護食」，以及如何使用德國寶專業高速食品處理器更輕鬆簡單製作照護食，表現出濃厚興趣！ 未來德國寶將繼續結合科技與健康理念，推動照護食普及化，讓「同餐同桌同食」不再只是理念，而是真正可以實現的日常！❤️]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/4%E6%9C%8827-30%E6%97%A5-%E9%A6%99%E6%B8%AF%E6%99%82%E5%B0%9A%E5%AE%B6%E5%93%81%E5%8F%8A%E5%AE%B6%E7%B4%A1%E5%B1%952026</link><guid isPermaLink="false">69f027087475e016cb92c51b</guid><pubDate>Sun, 26 Apr 2026 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_eaf6fdcbcdb0453ba4b4a7e462ad9630~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[3月28日「有關國際吞嚥障礙飲食標準IDDSI軟餐」證書課程 ]]></title><description><![CDATA[在照護食的推廣路上，「讓每位有需要人士都能安心進食」一直是我們的核心理念❤️我們積極走進校園，從源頭培育更多專業人才！今次我們來到香港高等教育科技學院（柴灣校園）（THEi）舉辦照護食課程，共有16位同學參與。透過理論結合實踐，讓同學深入了解照護食的製作技巧，掌握如何製作出既安全又具賣相的菜式 同場更特別邀請專業言語治療師Ronald，為同學詳細講解國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI），從吞嚥安全、質地分類到實際測試方法，全面提升同學對照護食的專業認知與應用能力希望透過今次課程，加深同學對照護食的理解，一同推動「同餐同桌同食」的理念，讓關愛真正融入每一餐之中]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/3%E6%9C%8828%E6%97%A5%E6%9C%89%E9%97%9C%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E5%90%9E%E5%9A%A5%E9%9A%9C%E7%A4%99%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%A8%99%E6%BA%96iddsi%E8%BB%9F%E9%A4%90%E8%AD%89%E6%9B%B8%E8%AA%B2%E7%A8%8B</link><guid isPermaLink="false">69ca5a1720141e70489bb078</guid><pubDate>Sat, 28 Mar 2026 11:11:54 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_a497fc35b77646909116fb56958a04c2~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[3月23日 德國寶 x THEi 簽署合作備忘錄（MOU）]]></title><description><![CDATA[德國寶近日與香港高等教育科技學院（THEi）正式簽署合作備忘錄（MOU），攜手推動照護食培訓及服務發展。是次合作以德國寶「照護食 Outreach Programme」為核心，由德國寶提供系統化培訓，涵蓋「國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）」理論、食物質地控制及實務烹調技巧，培育更多具備專業能力的人才‍‍。 完成培訓後，學員將參與Outreach服務，走入社區、院舍及不同機構，提供照護食「上門教煮」及專業廚師「上門私房菜」服務，讓更多人即使在熟悉的環境中，也能享用到安全、美味且有尊嚴的照護食。 透過此計劃，德國寶希望將照護食由餐廳延伸至社區每一個角落，實踐「同餐同桌同食」，讓關懷真正融入日常生活之中❤️。]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/3%E6%9C%8823%E6%97%A5-%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6happy-kitchen-x-thei-memorandum-of-understanding-signing-ceremony</link><guid isPermaLink="false">69c1fb1f37ff25934766681b</guid><pubDate>Sun, 22 Mar 2026 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_4048edfbbc9a4bdfa95d6a93b028e1c6~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[德國寶 x 頭條日報：【德國寶廚神挑戰賽】終極決賽]]></title><description><![CDATA[終極決賽比賽主題：極品鮑魚滋味 臨近農曆新年，係時候用美食傳遞祝福、以滋味凝聚團圓時刻❤️德國寶x頭條日報【德國寶廚神挑戰賽】終極大賽，將會以「極品鮑魚滋味」為主題，使用由大會指定醬料贊助商李錦記提供，寓意富貴、吉祥、圓滿嘅「蠔皇臻選鮑魚」入饌  發揮廚藝同創意，打造既有節慶氣氛、又兼顧味道同質感嘅佳餚  是次比賽菜式不限形式或菜系，只需使用李錦記「蠔皇臻選鮑魚」即可，無論傳統賀年做法定係其他創新演繹皆可～期待大家的作品]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6-x-%E9%A0%AD%E6%A2%9D%E6%97%A5%E5%A0%B1%EF%BC%9A%E3%80%90%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6%E5%BB%9A%E7%A5%9E%E6%8C%91%E6%88%B0%E8%B3%BD%E3%80%91-%E7%B5%82%E6%A5%B5%E6%B1%BA%E8%B3%BD</link><guid isPermaLink="false">69899d17a352f821adf8b6a4</guid><pubDate>Sat, 07 Feb 2026 08:50:46 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_026ca064577b43ba9126d2e637ad6590~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[德國寶x頭條日報：德國寶廚神挑戰賽1月份—亞洲美食對決]]></title><description><![CDATA[一月份比賽主題：亞洲美食對決  亞洲美食，承載唔同地方嘅文化、風味同回憶✨一月份【亞洲美食對決】，邀請您用亞洲各地菜式為靈感，發揮創意，重新演繹大家熟悉又喜愛嘅亞洲味道無論係中、日、韓、泰、越，定係東南亞風味，都歡迎您為我哋做出您心目中嘅亞洲美食魅力。一齊用料理交流文化，展開一場充滿香氣同故事嘅美食對決  ​]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6x%E9%A0%AD%E6%A2%9D%E6%97%A5%E5%A0%B1%EF%BC%9A%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6%E5%BB%9A%E7%A5%9E%E6%8C%91%E6%88%B0%E8%B3%BD1%E6%9C%88%E4%BB%BD-%E4%BA%9E%E6%B4%B2%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%B0%8D%E6%B1%BA</link><guid isPermaLink="false">6979afcbf00d9d92e260200e</guid><pubDate>Sat, 24 Jan 2026 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_f9ef99e150094d679f927149f06f5f66~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[1月3日 德國寶照護食分享工作坊 @工展會大舞台！]]></title><description><![CDATA[用心照護❤️同餐同桌同食 德國寶照護食分享工作坊 @ 工展會大舞台！ 德國寶Happy Kitchen照護食分享工作坊喺工展會大舞台順利舉行現場超過150名老友記同照護者，了解IDDSI國際吞嚥飲食障礙標準，仲親身體驗試食到用德國寶專業高速食品處理器現場製作嘅兩道照護食菜式❤️ 特別為各為照護者介紹德國寶專業高速食品處理器由食材絞碎、打泥，到調製均質軟餐，簡單一鍵就搞掂～唔單止大幅降低照護食製作嘅難度，仲可以保留食材營養同原汁原味絕對係照護者嘅好幫手啊！]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E5%88%86%E4%BA%AB%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%9D%8A-%E5%B7%A5%E5%B1%95%E6%9C%83%E5%A4%A7%E8%88%9E%E5%8F%B0%EF%BC%81</link><guid isPermaLink="false">695b1b47564ad52a95961f78</guid><pubDate>Sat, 03 Jan 2026 02:14:33 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_8a3d40a5208f4813932808f4120ac291~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_899,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[12月20日「有關國際吞嚥障礙飲食標準IDDSI軟餐」證書課程 ]]></title><description><![CDATA[本次證書課程以「Train the Trainer」為核心目標，旨在培育更多掌握專業照護食知識與製作技巧的種子人才，讓大眾學懂如何科學製作符合標準的照護食軟餐，為照護領域注入更多專業力量。眾多學員齊聚現場，在輕鬆專業的氛圍中，開啟了一場充實的照護食學習之旅。 言語治療師Carol配合大量安老院實況例子，生動地講解國際吞嚥障礙飲食標準IDDSI，烹飪導師現場詳細講解了多款德國寶專業食品處理器的功能與使用技巧，並結合現場照護食軟餐烹飪示範。從食材處理到成品出爐，每一個步驟都清晰易懂✅，學員們紛紛認真記錄、踴躍提問❓，現場互動熱烈。導師還針對學員們提出的操作難點逐一指導，確保大家都能掌握核心製作技巧✏️。 教學環節結束後，言語治療師Carol進行了檢驗學習成果的照護食軟餐測驗。學員們憑藉課程中學到的知識與技巧認真作答，順利完成了測驗。課程最後，團隊為完成課程及通過測驗的學員頒發了「通過證書」，一份份證書不僅是對學員們學習成果的肯定，更是對他們日後傳播照護食知識、踐行專業照護的鼓勵。 位於香港銅鑼灣Fashion...]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/12%E6%9C%8820%E6%97%A5%E6%9C%89%E9%97%9C%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E5%90%9E%E5%9A%A5%E9%9A%9C%E7%A4%99%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%A8%99%E6%BA%96iddsi%E8%BB%9F%E9%A4%90%E8%AD%89%E6%9B%B8%E8%AA%B2%E7%A8%8B</link><guid isPermaLink="false">6953445faed82543611fe582</guid><pubDate>Fri, 19 Dec 2025 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_4898ab6926c34f46954edca34370d1f4~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[12月17日 德國寶Happy Kitchen 照護食標準及技巧分享工作坊 ]]></title><description><![CDATA[暖陽籠罩的午後，德國寶Happy Kitchen照護食標準及技巧分享工作坊順利舉行。現場匯聚了一眾照顧者及長者，我們以IDDSI標準為橋梁，以美味下午茶為媒介☕，共度了一段充實又溫馨的時光。 除了實用的知識分享，多款德國寶專業食品處理器的現場演示，成為了工作坊的一大亮點。講師現場展示了不同型號處理器的使用方法，從食材絞碎、打泥，到調製均質軟餐，僅需簡單操作就能快速完成⚡，不僅大幅降低了照護食製作的難度，更能最大限度保留食材的營養與原汁原味。 未來，德國寶Happy Kitchen將持續帶來更多貼近照顧者需求的工作坊與活動，用專業的知識、實用的工具和溫暖的陪伴，為照護生活注入更多便利與美好。讓我們共同期待下一次的相遇！]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/12%E6%9C%8817%E6%97%A5-%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6happy-kitchen-%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E6%A8%99%E6%BA%96%E5%8F%8A%E6%8A%80%E5%B7%A7%E5%88%86%E4%BA%AB%E5%B7%A5%E4%BD%9C%E5%9D%8A</link><guid isPermaLink="false">695343a3386e8faaa2215797</guid><pubDate>Wed, 17 Dec 2025 03:16:57 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_57061d37f9954b87aa430cef024b9b9b~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[德國寶x頭條日報：德國寶廚神挑戰賽12月份—世界吞嚥日照護食對決❤️]]></title><description><![CDATA[十二月份主題：世界吞嚥日照護食對決❤️ 12月12日係「世界吞嚥日」，所以今次比賽特別以「世界吞嚥日照護食對決❤️」作為比賽主題，希望透過創意料理，推廣「同餐、同桌、同食」嘅照護食概念。無論你係照顧吞嚥困難人士或老友記嘅照護者、院舍或醫院廚師、孝順仔女或孫仔孫好，都歡迎您用一道色香味俱全嘅照護食，真正實現同屋企人安心團聚嘅時光]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6x%E9%A0%AD%E6%A2%9D%E6%97%A5%E5%A0%B1%EF%BC%9A%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6%E5%BB%9A%E7%A5%9E%E6%8C%91%E6%88%B0%E8%B3%BD12%E6%9C%88%E4%BB%BD-%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%90%9E%E5%9A%A5%E6%97%A5-%E7%85%A7%E9%A1%A7%E9%A3%9F%E5%B0%8D%E6%B1%BA</link><guid isPermaLink="false">695482e63005d37b905ea553</guid><pubDate>Fri, 12 Dec 2025 02:03:37 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_795e449ce3a343909753b6fbddae06e1~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[12月9日 西灣河女青賽馬會照顧者中心]]></title><description><![CDATA[「照護食軟餐製作及技巧分享講座」溫馨回顧  德國寶Happy Kitchen團隊帶著滿滿的誠意與關懷，走進社區，到訪位於西灣河的女青賽馬會照顧者中心。是次「照護食軟餐製作及技巧分享講座」，我們與中心內的照顧者及長者們近距離互動，用簡單易懂的方式傳授照護食知識，讓照護食軟餐的準備過程變得輕鬆又安心。 照護食軟餐的核心在於「安全」與「營養」並重⚖️，符合IDDSI標準正是確保照護食安全性的重中之重。活動一開始，講師便詳細為在場的照顧者及長者解讀IDDSI標準的核心內容，從食物質地分級、適用人群，到如何判斷食物是否符合標準及如何測試，每一個要點都講解得清晰透徹✨。不少照顧者認真記錄筆記，還不時提出日常照護中遇到的飲食難題，講師都耐心逐一解答，現場互動氛圍十分熱絡。 除了理論知識分享，烹飪示範亦是一大亮點，透過德國寶高速食品處理器的幫助，現場只用了十數分鐘⏱️，兩道細緻無顆粒且暖暖的焙香豆乳（IDDSI等級2）及杏仁豆腐（IDDSI等級4）讓大家品嚐到美味的照護食，僅需簡單幾個步驟就能完成，不僅保留了食材的營養與風味，更大大節省了烹...]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/12%E6%9C%889%E6%97%A5-%E8%A5%BF%E7%81%A3%E6%B2%B3%E5%A5%B3%E9%9D%92%E8%B3%BD%E9%A6%AC%E6%9C%83%E7%85%A7%E9%A1%A7%E8%80%85%E4%B8%AD%E5%BF%83</link><guid isPermaLink="false">695342c823e37bb9569ae442</guid><pubDate>Mon, 08 Dec 2025 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_4778632e744446c1acba0b53c6d0d9ea~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[12月2日 靠背壟護老院]]></title><description><![CDATA[2025 年 12 月 2 日，德國寶 Happy Kitchen 上門造訪安老院，示範如何簡單製作符合 IDDSI 標準的照護食軟餐✨。透過自然養生機（PHS-200）穩定的高速摩打，輕鬆炮製出美味且營養豐富的照護軟餐。 我們希望推廣此一理念，讓有需要者不必再局限於外出就醫或購買預製餐點，而是能在家中與家人同桌共餐。在共享美味之餘，更能維繫家庭情感連結，真正實現「同餐同桌同食」的溫暖目標❤️。]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/12%E6%9C%882%E6%97%A5-%E9%9D%A0%E8%83%8C%E5%A3%9F%E8%AD%B7%E8%80%81%E9%99%A2</link><guid isPermaLink="false">6953424b23e37bb9569ae34d</guid><pubDate>Mon, 01 Dec 2025 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_65f24e93d21044d0b84757c654d7ab19~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[11月20日至23日 樂齡科技博覽暨高峰會2025]]></title><description><![CDATA[2025年11月20日至23日舉行的樂齡科技博覽暨高峰會，現場匯聚眾多創新產品與服務。本次展會中，位於「照護食樂園」專區A211-09展位的德國寶Happy Kitchen Café &#38; Bar，展示了符合國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）、涵蓋1至7EC級的11道照護食菜式，全方位覆蓋不同吞嚥障礙程度者的飲食需求。 除現場展示專業照護食餐點外，德國寶更於展位中積極傳遞「在家自製照護食」‍的溫馨理念，並即場示範多道照護食軟餐的製作方法，供民眾試食，讓參觀者親身體驗到「在家自製照護食」其實可以很簡單。 我們期望透過推廣這一理念，讓有需要人士不再局限於外出就醫或購買預製餐點，而是能在家中與家人同桌共餐；在共享美味之餘，更能維繫家庭情感連結，真正實現「同餐同桌同食」的溫暖目標‍‍‍️❤️。]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/11%E6%9C%8820%E6%97%A5%E8%87%B323%E6%97%A5-%E6%A8%82%E9%BD%A1%E7%A7%91%E6%8A%80%E5%8D%9A%E8%A6%BD%E6%9A%A8%E9%AB%98%E5%B3%B0%E6%9C%832025</link><guid isPermaLink="false">6953419b23e37bb9569ae1e1</guid><pubDate>Sun, 23 Nov 2025 03:08:14 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_d2166fcf13a14ed7a71b4930314075fd~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[德國寶x頭條日報：德國寶廚神挑戰賽10月份—我們的校園小確幸]]></title><description><![CDATA[十月份主題：我們的校園小確幸 校園生活總有啲微小時刻，成為大家心底珍貴嘅回憶✨無論係午餐嘅歡笑聲，大食會一齊精心準備嘅美食～還是放學後嘅放鬆時光，都係最溫暖嘅小確幸❤️今次比賽以「我們的校園小確幸」為主題，歡迎學生、教職員同家長組隊參賽，一齊用美食記錄有關校園嘅幸福片段，將呢份小確幸，化成一道道充滿心意嘅料理]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6x%E9%A0%AD%E6%A2%9D%E6%97%A5%E5%A0%B1%EF%BC%9A%E5%BE%B7%E5%9C%8B%E5%AF%B6%E5%BB%9A%E7%A5%9E%E6%8C%91%E6%88%B0%E8%B3%BD10%E6%9C%88%E4%BB%BD-%E6%88%91%E5%80%91%E7%9A%84%E6%A0%A1%E5%9C%92%E5%B0%8F%E7%A2%BA%E5%B9%B8</link><guid isPermaLink="false">695485014158de223fa39d8d</guid><pubDate>Fri, 24 Oct 2025 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_25f786403ec94383969478c5893ed41f~mv2.jpeg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[10月20日 社聯照護食社區宴會️]]></title><description><![CDATA[Happy Kitchen聯同社聯積極推廣照護食軟餐，於 2025年10月20日在宴會上舉辦工作坊，讓參加者認識IDDSI並進行了照護食烹飪教學，參加者親身體驗如何簡單快捷製作美味且精緻的照護食菜式。活動當日，參加者更品嚐了Happy Kitchen照護食菜單中的多道招牌菜式，回饋甚佳！]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/10%E6%9C%8820%E6%97%A5-%E7%A4%BE%E8%81%AF%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E7%A4%BE%E5%8D%80%E5%AE%B4%E6%9C%83</link><guid isPermaLink="false">69534117386e8faaa221529f</guid><pubDate>Sun, 19 Oct 2025 16:00:00 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_55e191ad3bec40e69577104b66fc4a9e~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[9月25日至9月28日 大型展覽推廣]]></title><description><![CDATA[在秋季家居博覽2025上設置展位，✨積極推動✨在家自製照護食，輕鬆製作出色香味供全、好味有營的精緻軟餐，助有需要者與家人同享滋味，同餐同桌同食。]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/9%E6%9C%8825%E6%97%A5%E8%87%B39%E6%9C%8828%E6%97%A5-%E5%A4%A7%E5%9E%8B%E5%B1%95%E8%A6%BD%E6%8E%A8%E5%BB%A3</link><guid isPermaLink="false">695340b4aed82543611fddfc</guid><pubDate>Sun, 28 Sep 2025 03:03:01 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_7f0545d8ecae4abfb745f14ce7f765b7~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item><item><title><![CDATA[9月26日 Happy Kitchen照護食軟餐新品發佈]]></title><description><![CDATA[德國寶旗下Happy Kitchen Café &#38; Bar特別與香港社會服務聯會（社聯）合作，率先加入「照護食種子餐廳」計劃，參照社聯《照護食標準指引》製作出共11道符合「國際吞嚥障礙飲食標準 （IDDSI）」的照護食餐單，更是全港首家有齊1-7EC共7個等級照護食的種子餐廳。本次發佈邀請了多間香港本地媒體✨，現場發布了 Happy Kitchen 照護食軟餐菜單❤️。 讓有需要人士能與家人共享滋味，不再被孤立於飯桌之外，同餐同桌同食，一家人食得開心、食得安心！德國寶Happy Kitchen Café &#38; Bar現已成為社聯照護食種子餐廳，歡迎大家親臨品嚐！]]></description><link>https://www.happykitchen.co/post/9%E6%9C%8826%E6%97%A5-happy-kitchen%E7%85%A7%E8%AD%B7%E9%A3%9F%E8%BB%9F%E9%A4%90%E6%96%B0%E5%93%81%E7%99%BC%E4%BD%88</link><guid isPermaLink="false">6953401bbc6e9ca01962656d</guid><pubDate>Fri, 26 Sep 2025 03:01:16 GMT</pubDate><enclosure url="https://static.wixstatic.com/media/65c96d_236c944ea7a449f4b1dc4707af47259a~mv2.jpg/v1/fit/w_1000,h_1000,al_c,q_80/file.png" length="0" type="image/png"/><dc:creator>happykitchencafe</dc:creator></item></channel></rss>