🏆終極決賽比賽主題：極品鮑魚滋味🍜🥢 臨近農曆新年，係時候用美食傳遞祝福、以滋味凝聚團圓時刻❤️德國寶x頭條日報【德國寶廚神挑戰賽】終極大賽，將會以「極品鮑魚滋味」為主題，使用由大會指定醬料贊助商李錦記提供，寓意富貴、吉祥、圓滿嘅「蠔皇臻選鮑魚」入饌 👨🍳 發揮廚藝同創意，打造既有節慶氣氛、又兼顧味道同質感嘅佳餚 🌟 是次比賽菜式不限形式或菜系，只需使用李錦記「蠔皇臻選鮑魚」即可，無論傳統賀年做法定係其他創新演繹皆可～期待大家的作品🏆

🍳一月份比賽主題：亞洲美食對決🍜🥢 亞洲美食，承載唔同地方嘅文化、風味同回憶✨一月份【亞洲美食對決】，邀請您用亞洲各地菜式為靈感，發揮創意，重新演繹大家熟悉又喜愛嘅亞洲味道😋無論係中、日、韓、泰、越，定係東南亞風味，都歡迎您為我哋做出您心目中嘅亞洲美食魅力。一齊用料理交流文化，展開一場充滿香氣同故事嘅美食對決 🌏 ​

用心照護❤️同餐同桌同食😋 德國寶照護食分享工作坊 @ 工展會大舞台！ 德國寶Happy Kitchen照護食分享工作坊喺工展會大舞台順利舉行🎉現場超過150名老友記同照護者，了解IDDSI國際吞嚥飲食障礙標準，仲親身體驗試食到用德國寶專業高速食品處理器現場製作嘅兩道照護食菜式❤️ 特別為各為照護者介紹德國寶專業高速食品處理器👏🏻由食材絞碎、打泥，到調製均質軟餐，簡單一鍵就搞掂～唔單止大幅降低照護食製作嘅難度，仲可以保留食材營養同原汁原味🍅絕對係照護者嘅好幫手啊！

本次證書課程以「Train the Trainer」為核心目標🎯，旨在培育更多掌握專業照護食知識與製作技巧的種子人才🌱，讓大眾學懂如何科學製作符合標準的照護食軟餐，為照護領域注入更多專業力量💪。眾多學員齊聚現場，在輕鬆專業的氛圍中，開啟了一場充實的照護食學習之旅🚀。 言語治療師Carol配合大量安老院實況例子，生動地講解國際吞嚥障礙飲食標準IDDSI📖，烹飪導師現場詳細講解了多款德國寶專業食品處理器的功能與使用技巧🔧，並結合現場照護食軟餐烹飪示範👩🍳。從食材處理到成品出爐，每一個步驟都清晰易懂✅，學員們紛紛認真記錄、踴躍提問❓，現場互動熱烈🔥。導師還針對學員們提出的操作難點逐一指導，確保大家都能掌握核心製作技巧✏️。 教學環節結束後，言語治療師Carol進行了檢驗學習成果的照護食軟餐測驗📝。學員們憑藉課程中學到的知識與技巧認真作答，順利完成了測驗🎓。課程最後，團隊為完成課程及通過測驗的學員頒發了「通過證書」📜，一份份證書不僅是對學員們學習成果的肯定👏，更是對他們日後傳播照護食知識、踐行專業照護的鼓勵💫。 位於香港銅鑼灣

暖陽籠罩的午後，德國寶Happy Kitchen照護食標準及技巧分享工作坊順利舉行🎉。現場匯聚了一眾照顧者及長者，我們以IDDSI標準為橋梁🌉，以美味下午茶為媒介☕，共度了一段充實又溫馨的時光💕。 除了實用的知識分享，多款德國寶專業食品處理器的現場演示，成為了工作坊的一大亮點🌟。講師現場展示了不同型號處理器的使用方法，從食材絞碎、打泥，到調製均質軟餐，僅需簡單操作就能快速完成⚡，不僅大幅降低了照護食製作的難度，更能最大限度保留食材的營養與原汁原味🍅。 未來，德國寶Happy Kitchen將持續帶來更多貼近照顧者需求的工作坊與活動，用專業的知識、實用的工具和溫暖的陪伴🤗，為照護生活注入更多便利與美好🌈。讓我們共同期待下一次的相遇！

🍳十二月份主題：世界吞嚥日🌍照護食對決❤️ 12月12日係「世界吞嚥日」，所以今次比賽特別以「世界吞嚥日🌍照護食對決❤️」作為比賽主題，希望透過創意料理，推廣「同餐、同桌、同食」嘅照護食概念。無論你係照顧吞嚥困難人士或老友記嘅照護者、院舍或醫院廚師、孝順仔女或孫仔孫好，都歡迎您用一道色香味俱全嘅照護食，真正實現同屋企人安心團聚嘅時光💚

「照護食軟餐製作及技巧分享講座」溫馨回顧 😊 德國寶Happy Kitchen團隊帶著滿滿的誠意與關懷💖，走進社區，到訪位於西灣河的女青賽馬會照顧者中心。是次「照護食軟餐製作及技巧分享講座」，我們與中心內的照顧者及長者們近距離互動🤝，用簡單易懂的方式傳授照護食知識📚，讓照護食軟餐的準備過程變得輕鬆又安心😌。 照護食軟餐的核心在於「安全」與「營養」並重⚖️，符合IDDSI標準正是確保照護食安全性的重中之重🔐。活動一開始，講師便詳細為在場的照顧者及長者解讀IDDSI標準的核心內容，從食物質地分級、適用人群，到如何判斷食物是否符合標準及如何測試🔍，每一個要點都講解得清晰透徹✨。不少照顧者認真記錄筆記📝，還不時提出日常照護中遇到的飲食難題，講師都耐心逐一解答💬，現場互動氛圍十分熱絡🔥。 除了理論知識分享，烹飪示範亦是一大亮點👨🍳，透過德國寶高速食品處理器的幫助，現場只用了十數分鐘⏱️，兩道細緻無顆粒且暖暖的焙香豆乳（IDDSI等級2）及杏仁豆腐（IDDSI等級4）讓大家品嚐到美味的照護食😋，僅需簡單幾個步驟就能完成，不僅保留了食

2025 年 12 月 2 日 ，德國寶 Happy Kitchen 上門造訪安老院，示範如何簡單製作符合 IDDSI 標準的照護食軟餐 ✨ 。透過自然養生機（PHS-200）穩定的高速摩打，輕鬆炮製出美味且營養豐富的照護軟餐 😊 。 我們希望推廣此一理念，讓有需要者不必再局限於外出就醫或購買預製餐點，而是能在家中與家人同桌共餐 👨👩👧👦 。在共享美味之餘，更能維繫家庭情感連結，真正實現「同餐同桌同食」的溫暖目標 ❤️ 。

2025年11月20日至23日舉行的樂齡科技博覽暨高峰會， 🥳 現場匯聚眾多創新產品與服務。本次展會中，位於「照護食樂園」專區A211-09展位的德國寶Happy Kitchen Café & Bar，展示了符合國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI） 🥄🌐 、涵蓋1至7EC級的11道照護食菜式 🥣📊 ，全方位覆蓋不同吞嚥障礙程度者的飲食需求。 除現場展示專業照護食餐點外，德國寶更於展位中積極傳遞「在家自製照護食」 🏠👨‍🍳 的溫馨理念，並即場示範多道照護食軟餐的製作方法，供民眾試食，讓參觀者親身體驗到「在家自製照護食」其實可以很簡單 🥰 。 我們期望透過推廣這一理念，讓有需要人士不再局限於外出就醫或購買預製餐點，而是能在家中與家人同桌共餐；在共享美味之餘，更能維繫家庭情感連結，真正實現「同餐同桌同食」的溫暖目標 👨‍👩‍👧‍👦🍽️❤️ 。

🍳十月份主題：我們的校園小確幸💡 校園生活總有啲微小時刻，成為大家心底珍貴嘅回憶✨無論係午餐嘅歡笑聲，大食會一齊精心準備嘅美食～還是放學後嘅放鬆時光，都係最溫暖嘅小確幸❤️今次比賽以「我們的校園小確幸」為主題，歡迎學生、教職員同家長組隊參賽，一齊用美食記錄有關校園嘅幸福片段，將呢份小確幸，化成一道道充滿心意嘅料理🍴💗

Happy Kitchen聯同社聯積極推廣照護食軟餐， 於 2025年10月20日在宴會上舉辦工作坊 👍 ，讓參加者認識IDDSI並進行了照護食烹飪教學 👍 ，參加者親身體驗如何簡單快捷製作美味且精緻的照護食菜式。活動當日，參加者更品嚐了Happy Kitchen照護食菜單中的多道招牌菜式，回饋甚佳 🥰 ！

在秋季家居博覽2025上設置展位， ✨ 積極推動 ✨ 在家自製照護食，輕鬆製作出色香味供全、好味有營的精緻軟餐，助有需要者與家人同享滋味，同餐同桌同食 🥰 。

德國寶旗下Happy Kitchen Café & Bar 特別 與香港社會服務聯會（社聯）合作 ，率先加入「照護食種子餐廳」計劃，參照社聯《照護食標準指引》製作出共11道符合「國際吞嚥障礙飲食標準 （IDDSI）」的照護食餐單，更是全港首家有齊1-7EC共7個等級照護食的種子餐廳。本次發佈 邀請了多間香港本地媒體 ✨ ，現場 發布了 Happy Kitchen 照護食軟餐菜單 ❤️ 。 讓有需要人士能與家人共享滋味，不再被孤立於飯桌之外，同餐同桌同食，一家人食得開心、食得安心 🥰 ！德國寶Happy Kitchen Café & Bar現已成為社聯照護食種子餐廳，歡迎大家親臨品嚐！

🍳九月份主題：創意料理對決召集！🔥 有創意又鍾意煮嘢食嘅您！今次「德國寶廚神挑戰賽」邀請大家發揮無限創意，無論係意想不到嘅食材配搭定係獨特嘅烹調手法，齊齊創作屬於您嘅創意料理🔥今次唔單止係色香味嘅挑戰，仲係創意嘅大舞台✨歡迎實驗派、健康派或者賣相打卡派📸嘅您出手，將創意變成一道驚喜嘅美食！

在安老院的日常照護中，「長者吃得安心、健康」 ❤️ 是重中之中。對於咀嚼功能減退、吞嚥能力較弱的長者而言，一份滿意的軟餐，不僅是基礎飲食需求，更是保障健康的中要環節 🥰 。 我們已於 2025年9月19日 主動到訪多間安老院舉辦「照護食標準及技巧工作坊」，讓照顧者們更深入認識IDDSI並了解如何簡單快捷製作美味且精緻的照護食菜式 🥳 。

🍳八月份主題：Happy Summer親子及愛心便當🍱 炎炎夏日，最適合用美味同愛心連繫大家💛今次比賽唔單止鼓勵家長同小朋友一齊落廚，享受親子時光👩‍🍳👦仲希望大家將呢份心意延伸到朋友、同事、屋企人💌充滿能量嘅暖心飯盒，係夏天最幸福嘅味道💖

🍳七月份主題：我最喜愛的校園味道 | 校際比賽！🎓🍽️ 無論係學校小食部嘅小滋味🥐 又或者係同同學一齊分享嘅便當、茶記放學小食、午膳飯盒…每一口，都係青春的味道💭💕 七月比賽特別以《我最喜愛的校園味道》為主題， 邀請你重拾回憶，用一道菜紀錄屬於您校園時代的味道🎓🍽️是次比賽邀請所有學生、家長、教師，個人、親子或師生組隊，煮出屬於您的滋味回憶！

🍳六月份主題～致敬一家之主——爸爸喜愛的味道！👨 今個六月，我哋以「爸爸喜愛的味道」為題，邀請你用一道菜，向一家之主致敬🍽️可能係爸爸最掛住嘅家鄉味🍖可能係佢最愛食嘅美食👨又或者係你特登為佢試做嘅驚喜料理～無論係傳統滋味定係創新演繹，只要蘊含你對爸爸的心意，都係最好嘅味道🔥 比賽當日現場氣氛真係超級熱烈🔥每位參賽者都發揮出色，競爭相當激烈👨🍳👩🍳再一次恭喜所有得獎者🎊大家嘅表現都令人讚嘆👏👏 當然亦要特別多謝現場評審團認真專業嘅評分🙌「Happy Kitchen, Happy Cooking！」 希望大家繼續享受入廚樂趣，發掘更多美味與創意！

🍳五月份主題：Cooking Mama烹飪大賽💕 Cooking Mama烹飪大賽 無論你係家庭煮婦/煮夫，定係平日為家人準備三餐的料理達人，今次比賽我哋向所有「Cooking Mama」致敬🌟五月是屬於母親的月份，「Cooking Mama烹飪大賽」邀請您發揮拿手好菜，用一份溫暖的心，煮出最有愛的味道！無論媽媽親手煮的菜式，抑或您為媽媽創作的特色料理，都係今次比賽的最佳主角💕一齊透過烹飪向媽媽致敬，同我哋分享你心目中最窩心的「Cooking Mama」故事與味道吧！

🍳四月份主題: 巧手住家菜✨ 巧手住家菜對決住家菜，不只是味道，更是一份溫暖與回憶💕是與家人曾共渡的每個溫馨時光，是那份屬於家的味道，傳遞著無盡的愛與關懷。無論係經典家傳食譜👩‍🍳👨‍🍳定係你自己獨特的創新菜式，等你來挑戰！一齊展現出你嘅烹飪才華，成為「巧手廚神」✨發揮創意為大家帶來色香味俱全的家常美食，與一眾廚藝高手一較高下🏆🔥