【國際吞嚥日烹飪比賽】

每年12月12日為「世界吞嚥日」，旨在提高大眾對吞嚥困難及吞嚥健康的關注。Happy Kitchen特別聯乘德國寶、頭條日報及社香港社會服務聯會舉辦「德國寶廚神挑戰賽 — 照護食對決」，希望透過創意料理比賽及現場分享，參賽者需要運用創意及烹飪技巧，將傳統菜式重新演繹成符合IDDSI標準、兼具營養、味道及賣相的精緻軟餐照護食，展現照護食亦可以色香味俱全。

活動邀得專業評審團親臨現場，包括：

．香港社會服務聯會 主管(點子匯) Sally Lo

​．高科院Thei (柴灣校園)酒店餐飲及工商管理學系 助理教授 Dr.Vicky Leung

．基督教靈實協會 - 食得好的尊嚴項目經理 Ronnie Cheng

．言語治療師 Michael Chan

．星島新聞集團副總監 - 業務發展 Alex Leung

​從照護食標準、創意、美感、營養及整體表現等多方面進行評審，同時設有照護食資訊分享及即場示範環節，讓參加者及公眾更深入了解吞嚥需要及樂齡飲食的重要性。

Happy Kitchen希望透過今次比賽，推廣「同餐同桌同食」理念，讓吞嚥困難人士都能與家人共享同一餐桌上的美食與歡樂，重新感受用餐帶來的幸福感與尊嚴，並進一步推動社會建立更友善、更共融的照護食文化。