5月12日 德國寶 x THEi 照護食介紹及烹飪示範工作坊🧑‍🍳🍳

德國寶Happy Kitchen一直致力推動照護食及共融飲食的重要理念，我們希望透過走入社區，讓烹飪不只是技能，而是連結長者、照護者及不同能力人士的一種生活方式❤️。是次與THEi高科院合作舉辦「農情煮意小SEN鋒」活動，特別選址浸信會愛羣社會服務處青衣長者鄰舍中心，邀請社區長者、照護者以及SEN學生共同參與，讓不同背景及能力的參加者一同走進廚房，真正實踐共融烹飪與「同桌同食」的理念。

活動由專業言語治療師講解IDDSI國際吞嚥障礙飲食標準，透過理論及即場示範，讓參加者了解不同餐膳質地分類與安全應用方式，提升照護飲食的專業認知。 其後，由 THEi 學生進行照護食示範，並與 SEN 學生共同參與製作 ，包括南瓜濃湯、朱古力慕士布丁及意式燉飯等菜式，從備料、烹調到擺盤，親身體驗如何將日常食材轉化為適合吞嚥需要人士享用的精緻餐膳，過程中展現高度投入與合作精神🤝。

活動最重要的環節，是長者、照護者、SEN學生及參加者一同進餐，在真實社區場景中體驗「同桌同食」的共融氛圍，讓照護飲食從概念走進生活💛🏘️。透過是次「農情煮意小SEN鋒」活動，德國寶Happy Kitchen真正將「社區開心廚房」理念落地，將照護食推廣由校園延伸至社區層面，並透過SEN學生的參與，突顯共融學習與實踐的價值。未來，德國寶將持續舉辦相關活動，讓不同社區都能在廚房中學習、協作與開心分享，實現更有溫度的「同餐同桌同食」文化。