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【照护食上门私房菜】

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Happy Kitchen 全港首创“ 照护食上门私房菜” 服务,专为有吞咽困难、咀嚼困难、长者及康复人士而设,由专业厨师亲自上门,即场由零开始烹调精致软餐照护食套餐,让有需要人士毋须外出,安坐家中亦能享受充满仪式感、色香味俱全的餐饮体验,真正实现“ 同桌同餐同食”。

服务会根据客人的吞咽能力、饮食需要、健康状况及个人口味,度身设计专属照护食菜单,并按照 IDDSI 国际吞咽障碍饮食标准制作不同等级的精致软餐,包括 Level 1 至 Level 7 不同质感要求,务求兼顾安全、营养、美味及外观。无论是家常粤菜、节日菜式、怀旧美食,甚至宴客菜单,均可按需要重新演绎成适合吞咽需要人士享用的照护食版本。

服务一般由专业厨师即场烹调 4 道菜式套餐,从食材处理、烹调、调整质感到最后摆盘均于客人面前完成,家人更可一同参与及交流,让长者或有需要人士重新感受家庭共聚用餐的温暖与快乐。除私人家庭服务外,照护食上门私房菜亦适合长者生日聚会、家庭节庆等。 Happy Kitchen 希望透过照护食上门私房菜服务,打破大众对照护食“ 单调、欠缺味道” 的固有印象,让每一位有吞咽需要人士都能重拾享受美食的权利、尊严与幸福感,真正做到“食得安全,食得开心,食得有尊严”。

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