德国宝Happy Kitchen一直致力于推动照护食及共融饮食的重要理念，我们希望透过走入社区，让烹饪不只是技能，而是连结长者、照护者及不同能力人士的一种生活方式❤️。是次与THEi高科院合作举办“农情煮意小SEN锋”活动，特别选址浸信会爱群社会服务处青衣长者邻舍中心，邀请社区长者、照护者以及SEN学生共同参与，让不同背景及能力的参加者一同走进厨房，真正实践共融烹饪与“同桌同食”的理念。 活动由专业言语治疗师讲解IDDSI国际吞咽障碍饮食标准，透过理论及即场示范，让参加者了解不同餐膳质地分类与安全应用方式，提升照护饮食的专业认知。 其后，由 THEi 学生进行照护食示范，并与 SEN 学生共同参与制作 ，包括南瓜浓汤、朱古力慕士布丁及意式炖饭等菜式，从备料、烹调到摆盘，亲身体验如何将日常食材转化为适合吞咽需要人士享用的精致餐膳，过程中展现高度投入与合作精神🤝。 活动最重要的环节，是长者、照护者、SEN学生及参加者一同进餐，在真实社区场景中体验“同桌同食”的共融氛围，让照护饮食从概念走进生活💛🏘️。透过是次“农情煮意小SEN锋”活动，德国宝H

德国宝一直致力于推动照护食发展，让有需要人士都能享有安全、美味且有尊严的用餐体验❤️今次我们与THEi高科院携手合作，参与 “软餐烹调工作坊”，将专业知识带入校园，培育新一代对照护食有认识及热诚的人才。 是次活动以 “精致软餐・同桌同食” 为核心理念，透过理论与实践并重的课程设计，让参加者深入了解IDDSI国际吞咽障碍饮食标准，并学习如何运用相关标准设计安全且具营养价值的长者软餐。活动内容丰富，包括IDDSI标准讲解、烹饪疗法介绍，以及即场示范多款精致软餐菜式，如浓情南瓜汤、意式炖饭(Risotto)及朱古力慕士等，让参加者从中掌握食材处理、质地控制及摆盘技巧，提升整体烹调水平💡。 德国宝于活动中亦分享如何运用专业设备，提升软餐制作的效率与稳定性，协助将传统饮食转化为适合不同吞咽需要的餐膳，实现兼顾美味与安全的目标。 透过今次工作坊，不仅加深年青一代对照护食的理解，亦进一步推动 “同餐同桌同食” 的理念，促进社会对长者饮食需要的关注。未来，德国宝将继续积极参与不同类型的教育及推广活动，携手各界推动照护食普及化，让关爱真正融入日常生活之中🥰。

德国宝于4月27至30日参加一年一度的Home InStyle香港时尚家品及家纺展，并进驻 “乐龄科技馆” 展出皇牌乐龄产品！今年展会规模相当大，汇聚来自世界各地的展商，主打潮流家品、创新物料和可持续发展等方向，而 “乐龄科技” 更是当中一大焦点🔥。随着人口老化，市场对提升长者生活质质的产品需求持续上升，现场气氛亦非常热烈！ 这次我们重点展出专业高速食品处理器 PHS-200，主打快速制作照护食，特别适合应用于长者饮食及吞咽需要上🥄💨。产品可将食材打至细滑均匀，大大提升制作照护食的效率和稳定性，同时兼顾卖相和营养，吸引不少业界人士、院舍代表和买家驻足了解。现场不少参展者对“如何可更方便制作高质素照护食”，以及如何使用德国宝专业高速食品处理器更轻松简单制作照护食，表现出浓厚兴趣！ 未来德国宝将继续结合科技与健康理念，推动照护食普及化，让 “同餐同桌同食” 不再只是理念，而是真正可以实现的日常！❤️

在照护食的推广路上，“让每位有需要人士都能安心进食” 一直是我们的核心理念❤️我们积极走进校园，从源头培育更多专业人才！今次我们来到香港高等教育科技学院（柴湾校园）（THEi）举办照护食课程，共有16位同学参与。透过理论结合实践，让同学深入了解照护食的制作技巧，掌握如何制作出既安全又具卖相的菜式🥳 同场更特别邀请专业言语治疗师Ronald，为同学详细讲解国际吞咽障碍饮食标准（IDDSI），从吞咽安全、质地分类到实际测试方法，全面提升同学对照护食的专业认知与应用能力💡希望透过今次课程，加深同学对照护食的理解，一同推动 “同餐同桌同食” 的理念，让关爱真正融入每一餐之中🥰

德国宝近日与香港高等教育科技学院（THEi）正式签署合作备忘录（MOU）🤝，携手推动照护食培训及服务发展。是次合作以德国宝 “照护食 Outreach Programme” 为核心，由德国宝提供系统化培训，涵盖 “国际吞咽障碍饮食标准（IDDSI）” 理论、食物质地控制及实务烹调技巧，培育更多具备专业能力的人才👩‍🍳👨‍🍳。 完成培训后，学员将参与Outreach服务，走入社区、院舍及不同机构，提供照护食 “上门教煮” 及专业厨师 “上门私房菜” 服务🍲，让更多人即使在熟悉的环境中，也能享用到安全、美味且有尊严的照护食。 透过此计划，德国宝希望将照护食由餐厅延伸至社区每一个角落🏠，实践 “同餐同桌同食”，让关怀真正融入日常生活之中❤️。

🏆终极决赛比赛主题：极品鲍鱼滋味🍜🥢 临近农历新年，是时候用美食传递祝福、以滋味凝聚团圆时刻❤️德国宝x头条日报【德国宝厨神挑战赛】终极大赛，将会以“极品鲍鱼滋味”为主题，使用由大会指定酱料赞助商李锦记提供，寓意富贵、吉祥、圆满的“蚝皇臻选鲍鱼”入馔 👨🍳 发挥厨艺同创意，打造既有节庆气氛、又兼顾味道同质感的佳肴 🌟 是次比赛菜式不限形式或菜系，只需使用李锦记“蚝皇臻选鲍鱼”即可，无论传统贺年做法还是其他创新演绎皆可～期待大家的作品🏆

🍳一月份比赛主题：亚洲美食对决🍜🥢 亚洲美食，承载不同地方的文化、风味与回忆✨一月份【亚洲美食对决】，邀请您用亚洲各地菜式为灵感，发挥创意，重新演绎大家熟悉又喜爱的亚洲味道😋无论是中、日、韩、泰、越，还是东南亚风味，都欢迎您为我们做出您心目中的亚洲美食魅力。一起用料理交流文化，展开一场充满香气与故事的美食对决 🌏 ​

用心照护❤️同餐同桌同食😋 德国宝照护食分享工作坊 @ 工展会大舞台！ 德国宝Happy Kitchen照护食分享工作坊在工展会大舞台顺利举行🎉现场超过150名老友记与照护者，了解IDDSI国际吞咽饮食障碍标准，还亲身体验试吃到用德国宝专业高速食品处理器现场制作的两道照护食菜式❤️ 特别为各位照护者介绍德国宝专业高速食品处理器👏🏻由食材绞碎、打泥，到调制均质软餐，简单一键就搞定～不仅大幅降低照护食制作的难度，还可以保留食材营养与原汁原味🍅绝对是照护者的好帮手啊！

本次证书课程以“Train the Trainer”为核心目标🎯，旨在培育更多掌握专业照护食知识与制作技巧的种子人才🌱，让大众学懂如何科学制作符合标准的照护食软餐，为照护领域注入更多专业力量💪。众多学员齐聚现场，在轻松专业的氛围中，开启了一场充实的照护食学习之旅🚀。 言语治疗师Carol配合大量安老院实况例子，生动地讲解国际吞咽障碍饮食标准IDDSI📖，烹饪导师现场详细讲解了多款德国宝专业食品处理器的功能与使用技巧🔧，并结合现场照护食软餐烹饪示范👩🍳。从食材处理到成品出炉，每一个步骤都清晰易懂✅，学员们纷纷认真记录、踊跃提问❓，现场互动热烈🔥。导师还针对学员们提出的操作难点逐一指导，确保大家都能掌握核心制作技巧✏️。 教学环节结束后，言语治疗师Carol进行了检验学习成果的照护食软餐测验📝。学员们凭借课程中学到的知识与技巧认真作答，顺利完成了测验🎓。课程最后，团队为完成课程及通过测验的学员颁发了“通过证书”📜，一份份证书不仅是对学员们学习成果的肯定👏，更是对他们日后传播照护食知识、践行专业照护的鼓励💫。 位于香港铜锣湾

暖阳笼罩的午后，德国宝Happy Kitchen 照护食标准及技巧分享工作坊顺利举行🎉。现场汇聚了一众照顾者及长者，我们以IDDSI标准为桥梁🌉，以美味下午茶为媒介☕，共度了一段充实又温馨的时光💕。 除了实用的知识分享，多款德国宝专业食品处理器的现场演示，成为了工作坊的一大亮点🌟。讲师现场展示了不同型号处理器的使用方法，从食材绞碎、打泥，到调制均质软餐，仅需简单操作就能快速完成⚡，不仅大幅降低了照护食制作的难度，更能最大限度保留食材的营养与原汁原味🍅。 未来，德国宝Happy Kitchen 将持续带来更多贴近照顾者需求的工作坊与活动，用专业的知识、实用的工具和温暖的陪伴🤗，为照护生活注入更多便利与美好🌈。让我们共同期待下一次的相遇！

🍳十二月份主题：世界吞咽日🌍照护食对决❤️ 12月12日是 “世界吞咽日”，所以今次比赛特别以 “世界吞咽日🌍照护食对决❤️” 作为比赛主题，希望透过创意料理，推广 “同餐、同桌、同食” 的照护食概念。无论你是照顾吞咽困难人士或老友记的照护者、院舍或医院厨师、孝顺儿女或孙儿孙女，都欢迎您用一道色香味俱全的照护食，真正实现同屋企人安心团聚的时光💚

“照护食软餐制作及技巧分享讲座”温馨回顾 😊 德国宝Happy Kitchen团队带着满满的诚意与关怀💖，走进社区，到访位于西湾河的女青赛马会照顾者中心。是次“照护食软餐制作及技巧分享讲座”，我们与中心内的照顾者及长者们近距离互动🤝，用简单易懂的方式传授照护食知识📚，让照护食软餐的准备过程变得轻松又安心😌。 照护食软餐的核心在于“安全”与“营养”并重⚖️，符合IDDSI标准正是确保照护食安全性的重中之重🔐。活动一开始，讲师便详细为在场的照顾者及长者解读IDDSI标准的核心内容，从食物质地分级、适用人群，到如何判断食物是否符合标准及如何测试🔍，每一个要点都讲解得清晰透彻✨。不少照顾者认真记录笔记📝，还不时提出日常照护中遇到的饮食难题，讲师都耐心逐一解答💬，现场互动氛围十分热络🔥。 除了理论知识分享，烹饪示范亦是一大亮点👨🍳，透过德国宝高速食品处理器的帮助，现场只用了十数分钟⏱️，两道细致无颗粒且暖暖的焙香豆乳（IDDSI等级2）及杏仁豆腐（IDDSI等级4）让大家品尝到美味的照护食😋，仅需简单几个步骤就能完成，不仅保留了食

2025年12月2日，德国宝 Happy Kitchen 上门造访安老院，示范如何简单制作符合 IDDSI 标准的照护食软餐✨。透过自然养生机（PHS-200）稳定的高速摩打，轻松炮制出美味且营养丰富的照护软餐😊。 我们希望推广此一理念，让有需要者不必再局限于外出就医或购买预制餐点，而是能在家中与家人同桌共餐👨👩👧👦。在共享美味之余，更能维系家庭情感连结，真正实现“同餐同桌同食”的温暖目标❤️。

2025年11月20日至23日举行的乐龄科技博览暨高峰会，🥳现场汇聚众多创新产品与服务。本次展会中，位于“照护食乐园”专区A211-09展位的德国宝Happy Kitchen Café & Bar，展示了符合国际吞咽障碍饮食标准（IDDSI）🥄🌐、涵盖1至7EC级的11道照护食菜式🥣📊，全方位覆盖不同吞咽障碍程度者的饮食需求。 除现场展示专业照护食餐点外，德国宝更于展位中积极传递“在家自制照护食”🏠👨‍🍳的温馨理念，并即场示范多道照护食软餐的制作方法，供民众试食，让参观者亲身体验到“在家自制照护食”其实可以很简单🥰。 我们期望透过推广这一理念，让有需要人士不再局限于外出就医或购买预制餐点，而是能在家中与家人同桌共餐；在共享美味之余，更能维系家庭情感连结，真正实现“同餐同桌同食”的温暖目标👨‍👩‍空间‍👦🍽️❤️。

🍳十月份主题：我们的校园小确幸💡 校园生活总有些微小时刻，成为大家心底珍贵的回忆✨无论是午餐的欢笑声，大食会一起精心准备的美食～还是放学后的放松时光，都是最温暖的小确幸❤️今次比赛以“我们的校园小确幸”为主题，欢迎学生、教职员同家长组队参赛，一起用美食记录有关校园的幸福片段，将这份小确幸，化成一道道充满心意的料理🍴💗

Happy Kitchen联同社联积极推广照护食软餐，于 2025年10月20日在宴会上举办工作坊👍，让参加者认识IDDSI并进行了照护食烹饪教学👍，参加者亲身体验如何简单快捷制作美味且精致的照护食菜式。活动当日，参加者更品尝了Happy Kitchen照护食菜单中的多道招牌菜式，回馈甚佳🥰！

在秋季家居博览2025上设置展位，✨积极推动✨在家自制照护食，轻松制作出色香味供全、好味有营的精致软餐，助有需要者与家人同享滋味，同餐同桌同食🥰。

德国宝旗下Happy Kitchen Café & Bar特别与香港社会服务联会（社联）合作，率先加入 “照护食种子餐厅” 计划，参照社联《照护食标准指引》制作出共11道符合 “国际吞咽障碍饮食标准 （IDDSI）” 的照护食菜单，更是全港首家有齐1-7EC共7个等级照护食的种子餐厅。本次发布邀请了多间香港本地媒体✨，现场发布了 Happy Kitchen 照护食软餐菜单❤️。 让有需要人士能与家人共享滋味，不再被孤立于饭桌之外，同餐同桌同食，一家人食得开心、食得安心🥰！德国宝Happy Kitchen Café & Bar现已成为社联照护食种子餐厅，欢迎大家亲临品尝！

🍳九月份主题：创意料理对决召集！🔥 有创意又钟意煮嘢食的您！今次 “德国宝厨神挑战赛” 邀请大家发挥无限创意，无论是意想不到的食材配搭还是独特的烹调手法，齐齐创作属于您的创意料理🔥今次不单止是色香味的挑战，还是创意的大舞台✨欢迎实验派、健康派或者卖相打卡派📸的您出手，将创意变成一道惊喜的美食！