4月29日 德国宝 x THEi 农情煮意小SEN锋🌾

德国宝一直致力于推动照护食发展，让有需要人士都能享有安全、美味且有尊严的用餐体验❤️今次我们与THEi高科院携手合作，参与 “软餐烹调工作坊”，将专业知识带入校园，培育新一代对照护食有认识及热诚的人才。

是次活动以 “精致软餐・同桌同食” 为核心理念，透过理论与实践并重的课程设计，让参加者深入了解IDDSI国际吞咽障碍饮食标准，并学习如何运用相关标准设计安全且具营养价值的长者软餐。活动内容丰富，包括IDDSI标准讲解、烹饪疗法介绍，以及即场示范多款精致软餐菜式，如浓情南瓜汤、意式炖饭(Risotto)及朱古力慕士等，让参加者从中掌握食材处理、质地控制及摆盘技巧，提升整体烹调水平💡。

德国宝于活动中亦分享如何运用专业设备，提升软餐制作的效率与稳定性，协助将传统饮食转化为适合不同吞咽需要的餐膳，实现兼顾美味与安全的目标。

透过今次工作坊，不仅加深年青一代对照护食的理解，亦进一步推动 “同餐同桌同食” 的理念，促进社会对长者饮食需要的关注。未来，德国宝将继续积极参与不同类型的教育及推广活动，携手各界推动照护食普及化，让关爱真正融入日常生活之中🥰。