5月12日 德国宝 x THEi 照护食介绍及烹饪示范工作坊🧑‍🍳🍳

德国宝Happy Kitchen一直致力于推动照护食及共融饮食的重要理念，我们希望透过走入社区，让烹饪不只是技能，而是连结长者、照护者及不同能力人士的一种生活方式❤️。是次与THEi高科院合作举办“农情煮意小SEN锋”活动，特别选址浸信会爱群社会服务处青衣长者邻舍中心，邀请社区长者、照护者以及SEN学生共同参与，让不同背景及能力的参加者一同走进厨房，真正实践共融烹饪与“同桌同食”的理念。

活动由专业言语治疗师讲解IDDSI国际吞咽障碍饮食标准，透过理论及即场示范，让参加者了解不同餐膳质地分类与安全应用方式，提升照护饮食的专业认知。 其后，由 THEi 学生进行照护食示范，并与 SEN 学生共同参与制作 ，包括南瓜浓汤、朱古力慕士布丁及意式炖饭等菜式，从备料、烹调到摆盘，亲身体验如何将日常食材转化为适合吞咽需要人士享用的精致餐膳，过程中展现高度投入与合作精神🤝。

活动最重要的环节，是长者、照护者、SEN学生及参加者一同进餐，在真实社区场景中体验“同桌同食”的共融氛围，让照护饮食从概念走进生活💛🏘️。透过是次“农情煮意小SEN锋”活动，德国宝Happy Kitchen真正将“社区开心厨房”理念落地，将照护食推广由校园延伸至社区层面，并透过SEN学生的参与，突显共融学习与实践的价值。未来，德国宝将持续举办相关活动，让不同社区都能在厨房中学习、协作与开心分享，实现更有温度的“同餐同桌同食”文化。