Happy Kitchen präsentiert den landesweit ersten „Care Food Home Private Dining“-Service, der speziell für Menschen mit Schluck- und Kaukauenbeschwerden, Senioren und Patienten in der Genesungsphase entwickelt wurde. Unsere professionellen Köche kommen direkt zu Ihnen nach Hause und bereiten von Grund auf ein exquisites, weiches Care-Food-Menü frisch zu. So können Betroffene ohne den Stress des Ausgehens gemütlich zu Hause ein kulinarisches Erlebnis voller Ästhetik, Duft und Geschmack genießen. Dies ermöglicht ein echtes „Gemeinsam am selben Tisch das gleiche Essen genießen“-Erlebnis.

 

Unser Service schneidet das exklusive Care-Food-Menü individuell auf die Schluckfähigkeit, die Ernährungsbedürfnisse, den Gesundheitszustand und den persönlichen Geschmack des Gastes zu. Die Zubereitung erfolgt streng nach den IDDSI-Standards (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) für verschiedene Konsistenzstufen von Level 1 bis Level 7, um Sicherheit, Nährwert, Geschmack und Optik perfekt zu vereinen. Ob traditionelle kantonesische Hausmannskost, festliche Gerichte, nostalgische Spezialitäten oder sogar luxuriöse Bankett-Menüs – alle Speisen können auf Wunsch in eine schluckgerechte Care-Food-Variante verwandelt werden.

 

In der Regel kreiert unser Profikoch ein exquisites 4-Gänge-Menü direkt vor Ihren Augen – von der Zutatenvorbereitung über das Kochen und die Konsistenzanpassung bis hin zum Anrichten auf dem Teller. Die Familie kann aktiv teilnehmen und sich austauschen, sodass Senioren oder Pflegebedürftige die Wärme und Freude des gemeinsamen Familienessens neu erleben können. Neben privaten Familienessen eignet sich dieser Service auch hervorragend für Geburtstagsfeiern von Senioren, Familienfeste und andere Jubiläen.

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Happy Kitchen möchte mit diesem Service das veraltete Vorurteil abbauen, dass Care Food „eintönig und geschmacklos“ sei. Wir möchten jedem Menschen mit Schluckbeschwerden das Recht, die Würde und das Glück zurückgeben, gutes Essen zu genießen. Unser Ziel ist es, ein echtes „Sicher essen, glücklich essen und mit Würde essen“ zu ermöglichen.