German Pool Happy Kitchen setzt sich seit jeher leidenschaftlich für die wichtigen Konzepte von Care Food und inklusiver Ernährung ein. Unser Ziel ist es, durch die Arbeit direkt in den Gemeinden das Kochen von einer reinen Fertigkeit in eine Lebensweise zu verwandeln, die ältere Menschen, Pflegekräfte und Menschen mit unterschiedlichen Fähigkeiten miteinander verbindet ❤️. In Zusammenarbeit mit Technological and Higher Education Institute of Hong Kong (THEi) organisierten wi

German Pool setzt sich seit jeher aktiv für die Entwicklung von Care Food ein, damit Menschen mit besonderen Bedürfnissen ein sicheres, schmackhaftes und würdevolles Esserlebnis genießen können ❤️. Dieses Mal haben wir uns mit THEi zusammengeschlossen, um an einem Care Food Kochworkshop teilzunehmen. Ziel war es, dieses Fachwissen auf den Campus zu bringen und eine neue Generation von Talenten zu fördern, die über das nötige Wissen und die Leidenschaft für Care Food verfügen.

German Pool nahm vom 27. bis 30. April an der jährlichen Einrichtungs- und Heimtextilien-Fachmesse „Home InStyle“ teil. Am Stand in der „Gerontech-Halle“ (樂齡科技館) wurden die wegweisenden Flaggschiff-Produkte für die Seniorenpflege präsentiert! Die diesjährige Messe war beeindruckend groß und brachte Aussteller aus aller Welt zusammen. Im Fokus standen trendige Haushaltswaren, innovative Materialien und Nachhaltigkeit – wobei das Thema „Gerontechnologie“ (Technologie für Senior

Auf dem Weg zur Förderung von Care Food ist es seit jeher unser Kernkonzept, dass jeder Mensch mit besonderen Bedürfnissen unbeschwert und sicher essen kann ❤️. Wir gehen aktiv an die Hochschulen, um mehr Fachkräfte von der Pike auf auszubilden! Dieses Mal haben wir am Campus Chai Wan des Technological and Higher Education Institute of Hong Kong (THEi) einen Care Food Kurs veranstaltet, an dem 16 Studierende teilnahmen. Durch die Verknüpfung von Theorie und Praxis erlangten d

German Pool hat vor Kurzem eine offizielle Absichtserklärung (MOU) mit dem Technological and Higher Education Institute of Hong Kong (THEi) unterzeichnet 🤝, um gemeinsam die Ausbildung und Serviceentwicklung im Bereich Care Food voranzutreiben. Das Kernstück dieser Zusammenarbeit ist das „German Pool Care Food Outreach Programme“. German Pool wird hierbei eine systematische Ausbildung anbieten, die sowohl die theoretischen Grundlagen des internationalen IDDSI-Standards (Inte

🏆Motto des großen Finales: Das exquisite Aroma der Premium-Abalone 🍜🥢 Das chinesische Neujahrsfest steht vor der Tür – die perfekte Zeit, um durch köstliches Essen Segenswünsche zu übermitteln und Momente des Zusammenseins zu feiern ❤️. Das große Finale der „German Pool x Headline Daily Masterchef-Challenge“ steht ganz im Zeichen des „exquisiten Aromas der Premium-Abalone“. Die Teilnehmer kochen mit der „Premium-Abalone in Austernsauce“ (蠔皇臻選鮑魚) von Lee Kum Kee, dem offizi

🍳 Wettbewerbsmotto im Januar: Das asiatische Kulinarik-Duell 🍜🥢 Die asiatische Küche vereint die einzigartigen Kulturen, Aromen und Erinnerungen verschiedenster Regionen ✨. Das „asiatische Kulinarik-Duell“ im Januar lädt Sie dazu ein, sich von den vielfältigen Gerichten Asiens inspirieren zu lassen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und interpretieren Sie jene asiatischen Aromen neu, die wir alle so gut kennen und lieben 😋. Ob chinesische, japanische, koreanische,

Fürsorge von Herzen ❤️ Derselbe Tisch, dieselbe Mahlzeit 😋 Der German Pool Happy Kitchen Care Food Sharing-Workshop auf der Hong Kong Brands and Products Expo war ein voller Erfolg 🎉! Vor Ort kamen über 150 Senioren und Pflegekräfte zusammen, um den internationalen IDDSI-Standard (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) kennenzulernen. Zudem hatten sie die Gelegenheit, zwei Care Food Gerichte, die live mit dem professionellen Hochgeschwindigkeits-Mixer von

Dieser Zertifikatskurs verfolgte das Kernziel „Train the Trainer“ 🎯 und zielte darauf ab, mehr Nachwuchstalente mit professionellem Wissen und Zubereitungstechniken im Bereich Care Food auszubilden 🌱. So soll die Öffentlichkeit lernen, wie man Care Food wissenschaftlich und standardkonform zubereitet, um dem Pflegebereich mehr professionelle Unterstützung zu bieten 💪. Zahlreiche Teilnehmer kamen vor Ort zusammen und begannen in einer entspannten, aber professionellen Atmos

An einem sonnigen Nachmittag fand der German Pool Happy Kitchen Workshop zu Care Food Standards und Techniken erfolgreich statt 🎉. Vor Ort kam eine Gruppe von Pflegekräften und älteren Menschen zusammen. Mit dem IDDSI-Standard als Brücke 橋梁 und einem köstlichen Nachmittagstee als Medium ☕ verbrachten wir eine lehrreiche und herzliche gemeinsame Zeit 💕. Neben dem Austausch von praktischem Wissen bildete die Live-Demonstration verschiedener professioneller Küchengeräte von Ge

🍳 Wettbewerbsmotto im Dezember: Das Care Food Duell zum Weltschlucktag 🌍❤️ Der 12. Dezember ist der „Weltschlucktag“. Aus diesem Grund steht der diesjährige Wettbewerb ganz unter dem Motto „Das Care Food Duell zum Weltschlucktag 🌍❤️“. Unser Ziel ist es, durch kreative Gerichte das Care Food Konzept vom „Teilen desselben Tisches und derselben Mahlzeit“ aktiv zu fördern. Ob Sie pflegende Angehörige von Menschen mit Schluckstörungen oder Senioren sind, Koch in einem Pflegehei

Ein herzlicher Rückblick auf den Vortrag zu Care Food Herstellung und Techniken 😊 Das Team von German Pool Happy Kitchen besuchte mit viel Engagement und Herzlichkeit 💖 das Jockey Club Carer Space (Sai Wan Ho) - HKYWCA. Bei diesem Vortrag über Care Food Herstellung und Techniken standen wir in direktem Austausch 🤝 mit den Pflegekräften und Senioren des Zentrums. Auf leicht verständliche Weise vermittelten wir essenzielles Care Food Fachwissen 📚, um die Zubereitung von Car

Am 2. Dezember 2025 besuchte German Pool Happy Kitchen ein Altenheim vor Ort, um zu demonstrieren, wie einfach sich standardkonformes Care Food nach dem IDDSI-Standard zubereiten lässt ✨. Dank des leistungsstarken und stabilen Hochgeschwindigkeitsmotors des Professional Food Processors (PHS-200) wurde im Handumdrehen schmackhaftes und nährstoffreiches Care Food kreiert 😊. Wir möchten diese Vision aktiv vorantreiben, damit Menschen mit besonderen Bedürfnissen nicht mehr darau

Auf der Gerontech und Innovation Expo cum Summit, die vom 20. bis 23. November 2025 stattfand, kamen zahlreiche innovative Produkte und Dienstleistungen zusammen 🥳. Im Rahmen dieser Fachmesse präsentierte German Pool Happy Kitchen Café & Bar am Stand A211-09 in der Sonderzone „Care Food Pavillon“ insgesamt 11 Care Food Gerichte, die dem internationalen IDDSI-Standard (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) entsprechen und die Stufen 1 bis 7 sowie EC abdecke

🍳 Wettbewerbsmotto im Oktober: Unser kleines Campus-Glück 💡 Das Campusleben ist voller kleiner Momente, die zu kostbaren Erinnerungen im Herzen werden ✨. Ob das gemeinsame Lachen beim Mittagessen, die liebevoll zubereiteten Leckereien für die Klassenparty oder die entspannte Zeit nach dem Unterricht – all das ist unser warmes, kleines Glück ❤️. Unter dem Motto „Unser kleines Campus-Glück“ lädt dieser Wettbewerb Schüler, Lehrkräfte, Schulangestellte und Eltern herzlich dazu

German Pool Happy Kitchen setzt sich gemeinsam mit dem Hong Kong Council of Social Service (HKCSS) aktiv für die Förderung von Care Food ein. Im Rahmen des Community-Banketts am 20. Oktober 2025 wurde ein praxisnaher Workshop veranstaltet 👍. Dabei lernten die Teilnehmer den IDDSI-Standard kennen und nahmen an einer interaktiven Kochdemonstration für Care Food teil 👍. Die Anwesenden konnten hautnah erleben, wie einfach und schnell sich schmackhafte sowie erlesene Care Food G

German Pool Happy Kitchen Café & Bar hat sich mit dem Hong Kong Council of Social Service (HKCSS) zusammengeschlossen, um als Vorreiter dem Projekt „Care Food Seed Restaurant“ beizutreten. Basierend auf den Care Food Standardrichtlinien des HKCSS wurden insgesamt 11 Gerichte entwickelt, die dem internationalen IDDSI-Standard (International Dysphagia Diet Standardisation Initiative) entsprechen. Damit ist Happy Kitchen das landesweit erste Care Food Seed Restaurant, das alle 7

German Pool war vom 25. bis 28. September mit einem eigenen Stand auf der Stand auf der In-Home Expo 2025 Autumn vertreten vertreten ✨. Vor Ort setzten wir uns aktiv für das Konzept der „Zubereitung von Care Food zu Hause“ ein. Es wurde demonstriert, wie einfach und unkompliziert sich erlesenes Care Food kreieren lässt, das in Farbe, Duft, Geschmack und Nährwert auf ganzer Linie überzeugt. Dies hilft Menschen mit besonderen Bedürfnissen, gemeinsam mit ihren Familien köstliche

🍳 Wettbewerbsmotto im September: Aufruf zum Duell der kreativen Küche! 🔥 An alle, die kreativ sind und das Kochen lieben! Die diesjährige „German Pool Masterchef-Challenge“ lädt Sie dazu ein, Ihrer grenzenlosen Kreativität freien Lauf zu lassen. Ob unerwartete Zutatenkombinationen oder einzigartige Kochtechniken – kreieren Sie Ihre ganz persönliche, innovative Kreation 🔥. Diesmal ist es nicht nur eine Herausforderung für die Sinne in Farbe, Duft und Geschmack, sondern auch