12月20日“有关国际吞咽障碍饮食标准IDDSI软餐”证书课程 🏆

本次证书课程以“Train the Trainer”为核心目标🎯，旨在培育更多掌握专业照护食知识与制作技巧的种子人才🌱，让大众学懂如何科学制作符合标准的照护食软餐，为照护领域注入更多专业力量💪。众多学员齐聚现场，在轻松专业的氛围中，开启了一场充实的照护食学习之旅🚀。

言语治疗师Carol配合大量安老院实况例子，生动地讲解国际吞咽障碍饮食标准IDDSI📖，烹饪导师现场详细讲解了多款德国宝专业食品处理器的功能与使用技巧🔧，并结合现场照护食软餐烹饪示范👩🍳。从食材处理到成品出炉，每一个步骤都清晰易懂✅，学员们纷纷认真记录、踊跃提问❓，现场互动热烈🔥。导师还针对学员们提出的操作难点逐一指导，确保大家都能掌握核心制作技巧✏️。

教学环节结束后，言语治疗师Carol进行了检验学习成果的照护食软餐测验📝。学员们凭借课程中学到的知识与技巧认真作答，顺利完成了测验🎓。课程最后，团队为完成课程及通过测验的学员颁发了“通过证书”📜，一份份证书不仅是对学员们学习成果的肯定👏，更是对他们日后传播照护食知识、践行专业照护的鼓励💫。

位于香港铜锣湾Fashion Walk德国宝旗舰店的Happy Kitchen，早前已与香港社会服务联会（社联）携手🤝，率先加入“照护食种子餐厅”计划🌱，成为获社联认可、齐备IDDSI 1-7 EC级照护食软餐的专业照护食种子餐厅🏅，团队推出的11道精致照护食菜单📋，均经言语治疗师评测认证符合IDDSI标准，这一认证也让学员们对德国宝的专业性更加信服✅。